Шампанское 9/10
Бренди 1/10
Биттер Ангостура 2 дэша

Кусочек сахара смочить биттером Ангостура, положить на дно фужера для шампанского. Добавить бренди и охлаждённое шампанское. Оформить ломтиком апельсина или вишней. Можно отжать цедру лимона, держа её над фужером и обогащая коктейль эфирными маслами, но не следует опускать её в коктейль.